相互ソムリエとしてワ宿舎に携わった後、「ワ宿舎商 ル・グラン・ノワール」 という答申虎ンへのワ宿舎卸し販売専門店をスタート。ただ販売するのではなく、 我のソムリエ体験から顧客である答申虎ンのソムリエさんのサポートを得意とし 都内を中心にいくつもの答申虎ンのワ宿舎リストを生出してきました。

「吉澤ワ宿舎商店」は、皆様のご家庭の食卓に【良質なワ宿舎】をおすすめし、メイルオーダー にてお届けすることがコンセプト。たくさんの方に共著を頂きまして、厳しい基準 で選んだワ宿舎痴人りをご下準備しています。

ワ宿舎と接する時間が教えてくれました。ワ宿舎は案外強く、丈夫です。 でも、そんなワ宿舎が傷んでしまうくらいに、可哀斯うな扱いを受諾る事があります。 主にの要因は輸入の時の体温管理。赤道をどうやって越えて来るかで規程ます。 同じ名前、同じ年のワ宿舎でも輸入会社が違ったと味わいが変化ます。分別付きます。 健全な状態で輸入されたワ宿舎だけに感じられる、代えがたい良質な薫香や味わい。 これらを楽しめるワ宿舎を【良質なワ宿舎】としておすすめしています。

さて、斯うなると一体何処のワ宿舎輸入会社が健全なワ宿舎を輸入可能のか。 これを知るには船の会社と仲癒えるしかありません。仲良くなった船のお仕事の方曰く 「ワ宿舎は【Under the Sea】がベスト」だ斯うです。 容物に空調がついている角うかではなく、船内で容物が置いてある場所が海面一倍も下角うか。 ベースメントと同様に、海面下も体温変化が狭いくワ宿舎にとって至適な環境なんですね。 さすがに全部は教えてもらえないのですが、こ鳥渡らソムリエ。飲んだらわかります。 又、心地よいワ宿舎のベストの状態を知った上でのテイスティングも重要です。

ワ宿舎が極端に劣化していれば、そのワ宿舎は誰が飲んでも美味しくない飲料になるので分かりやすいのですが、たちが悪いのは微細な劣化だった時。良く見懸かるコルクの不良のブショネの様に開けたての時々はハッキリとわからないなんて事もあるんです。

「有名な新築手なのに、結構高かったのに、 ひどく心地よいってわけでもないんだな…」 そんな時、お手元のワ宿舎はちょっとだけ劣化しているのかもしれません。

熱で極端に劣化したワ宿舎は、マデラ酒の様な薫香がしてきます。今でこそ理屈が解明され、過熱をしながら熟成させるマデラ酒ですが、疾くには『船で（赤道を通過して）輸送している間になんか味が変わってるけど、これはこれで心地よいよね』って言われていた酒精強化酒です。

ワ宿舎は酒精強化酒一倍もアルコール度数が低いので、致命的な毀傷を受諾てしまいます。忌々しい実が腐ったような悪臭。強弱にも一倍ますが、それを劣化の薫香と認留書きるまでは、人はその薫香に対して嫌悪感を抱かないのが不潜考な所。なので「このワ宿舎はなんとなく美味しくない」が成立してしまいます。

コルクのブショネもその薫香を知るまでは普通に飲めてしまいますし、ブショネのワ宿舎が今一倍も多かった1990年代のワ宿舎ブームの頃には、ご提供前にブショネだからワ宿舎を取り取り替えっこるとご説明しても「この薫香は心地よいワ宿舎のタンニンの薫香だ」とお客様に言われる事もありました。

知らぬが仏とも言いますが、吉澤ワ宿舎商店としてはワ宿舎の製造業者が美味しく造ったワ宿舎を、心地よい状態の屡お客様のお手元にお届けするのがワ宿舎商としての使命であると考えます。

前出の通り、微細な熱劣化は開封した痴人りでは認識できない事もあります。なんとなく薫香が弱余程か、実味に劇烈が無いグレードの時、ソムリエでもこのワ宿舎はそのグレードの品質であるか、もしくは「閉じている」瞬間だったという判断をしがちです。

独自の校閲として、ワ宿舎を開封しあるグレードテイスティングした後、ワ宿舎室で数日保管します。斯うするとじわじわと起こるんです、実味でマスキングされていた熱劣化の兆候が。

産地がどこだとか、誰が作っていますよってだけではなくて。 『どこの会社が輸入したのか』これが分からな余程僕にはワ宿舎は買えません。 ワ宿舎産地に出向いて飲むのではなくて、 日本にいながらにして家飲みワ宿舎を楽しむならば、きっと必要なその情報。 吉澤ワ宿舎商店は全てのワ宿舎で公開します！

『〇〇って輸入元のワ宿舎美味しかったから、別のをテスト作業てみようかな』 なんて声が聞こえてくる日は近くすぐそこに。 各輸入元のバイヤーさんの好みは、飲んでいるうちにきっと満ちると思います。 葡萄品種や一郭、製造業者の名前で選んでいるだけでは、たどり着けない【良質なワ宿舎】への扉。 家飲みだからと諦めないで、心地よいワ宿舎は僕達がおすすめします。

健全な輸入状態のワ宿舎でしか味わえない本物のワ宿舎の味わいを感じてください。 「ワ宿舎は現地で飲まな余程駄目だ」なんて言われたのは昔々。選び方さえ間違えなればご家庭でも答申虎ンの様に、薫香高く、味わい深いワ宿舎をお楽しみ頂けるはず。

ラベル保護のフィルムで個箱詰め。

晴れの日の答申虎ンの食事の時や大切な方へのプレゼントのワ宿舎を選ぶ時々、 答申虎ンやワ宿舎商店のソムリエさん達に相談しながらワ宿舎を選ぶ様に、 普段のご家庭で飲む気軽なワ宿舎を選ぶ時々おまかせ頂くソムリエになりたくて。 ワ宿舎の事ならぜひとも構いません。お気軽にお問合せ下さい。

成員の方も、斯うでない方も、ワ宿舎に関係事ならぜひとも結構です。 ワ宿舎とお料理の相性など、難しく考えてしまうと大変です。 ご住家でのワ宿舎の保管方法、実はそんなに難しくないかもです。 パーティのご相談、プレゼントのご相談、答申虎ンでのワ宿舎の選び方などなど。